| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Prädikat: | Spätlese |
| Geschmacksangabe: | edelsüss |
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| Alkohol: | 13,0 % vol |
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| Boden: | Vulkanverwitterungsgestein mit leichter Lössauflage |
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| Ausbau: | Lange Reife am Rebstock, späte Lese. 24 Stunden Maischestandzeit vor der Entsaftung. Langsame Gärung im Edelstahltank bis auf 30 g/l Restzucker. Danach vier Monate Feinhefelagerung und anschließend schonende Filtration und Flaschenfüllung. |
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| Farbe: | zartes Goldgelb |
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| Weinbeschreibung: | Feine Gewürztramineraromatik nach Ananas, Wildrosen und dezentem Honig. Im Geschmack eine sehr feine Natursüße mit zartem Schmelz. |
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| Speiseempfehlung: | Ideal zu Käse, Eisdesserts und vielen Süßspeisen |
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| Serviertemperatur: | 8 - 12 °C |
